Personne ne Blouge 2025 Vin de France14,00 € TTC
Personne ne Blouge 2025 Vin de France
14,00 € TTC
Cépage(s)
Syrah-Rolle
Temp. service
16° C
Degrés d'alcool
12°
Nouveau Blouge (Blanc-Rouge) du domaine après le Métisse.
Assemblage de Syrah et de Rolle
Degré d’alcool : 12 %
Culture biologique, vendanges manuelles, fermentation semi-carbonique de jus de Rolle avec la Syrah en grappes entières, fermentation et élevage en cuve inox.
Levures indigènes. Non collé, non filtré.
SO2 total 16 mg/litre.
Levures indigènes. Non collé, non filtré.
SO2 total 16 mg/litre.
Personne ne Blouge 2025 est un OVNI, entre un rouge léger infusé et un rosé de macération.
C’est un rouge « frigo », fluide et léger. Le nez délivre des arômes de fleurs séchées et de petites prunes quetsche alors qu’en bouche se sont les petits fruits rouges croquants qui prennent le dessus en retro olfaction. La bouche est tout en légèreté, fluide, avec une finale sur des amers rafraichissants.
C’est un rouge « frigo », fluide et léger. Le nez délivre des arômes de fleurs séchées et de petites prunes quetsche alors qu’en bouche se sont les petits fruits rouges croquants qui prennent le dessus en retro olfaction. La bouche est tout en légèreté, fluide, avec une finale sur des amers rafraichissants.
Ce vin accompagnera parfaitement une planche de charcuterie et peut être servi à l’apéritif.
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