Archibald 2017 AOP Côtes de Provence22.00€ TTC
Archibald 2017 AOP Côtes de Provence
22.00€ TTC
Cépage(s)
Syrah – Cabernet Sauvignon
Temp. service
14° – 18°C
Degrés d'alcool
15.5°
Archibald 2017, successeur de Marius est un Côtes de Provence rouge à la belle structure, puissant et raffiné, où la Syrah et le Cabernet Sauvignon s’unissent pour offrir des arômes de pruneau, réglisse et moka, soutenus par une fraîcheur éclatante et une finale longue. Ce vin se distingue par sa puissance et sa structure tannique, avec un potentiel de garde d’au moins 10 ans, en parfaite harmonie avec les viandes rouges les plus savoureuses. Autant Marius est rond, autant Archibald révèle une personnalité plus marquée, mais la fraîcheur reste le dénominateur commun entre ces deux vins, et la signature du Domaine.
Classique, éraflage, délestage, foulage, remontage, sélection des presses.
L’élevage se fait en barrique chêne.
Mise en bouteille 14 mois après les vendanges.
L’élevage se fait en barrique chêne.
Mise en bouteille 14 mois après les vendanges.
Puissant et structuré, présentant au nez des arômes de pruneau et de réglisse entremêlés à des notes de moka et de sous-bois.
La bouche est riche et présente une structure tannique marquée, avec une finale longue présageant un potentiel de garde encore très conséquent.
La bouche est riche et présente une structure tannique marquée, avec une finale longue présageant un potentiel de garde encore très conséquent.
Cette cuvée s’accordera parfaitement avec des viandes rouges, voir des plats type bœuf bourguignon.