Métisse 2023 Vin de France
14.00€ TTC
Cépage(s)
Syrah-Rolle
Temp. service
13° – 15° C
Degrés d'alcool
13.5°
Le Métisse de cette année résulte du mélange d’un cépage de raisin blanc (le Rolle) et d’un cépage de raisin noir (la Syrah).
La syrah est infusée quelques jours, grappes entières, dans le jus de Rolle en sortie de presse.Sols argilocalcaires.
Ce vin est vinifié sans intrants et donc sans soufre ajouté.
Degré d’alcool:13,5°
Culture biologique, vendanges manuelles, pressurage direct pour le Rolle et courte macération pour la Syrah, fermentation et élevage en cuve inox, utilisation de levures indigènes.
Pas de collage, ni de filtration. SO2 total : 25mg.
Pas de collage, ni de filtration. SO2 total : 25mg.
Le nez présente des arômes de fraise écrasée entremêlée à des notes de laurier et de rose séchée.
Métisse allie le fruité de la syrah et la rondeur chaleureuse du Rolle.
La bouche est ronde, avec une finale acidulée salivante.
Métisse allie le fruité de la syrah et la rondeur chaleureuse du Rolle.
La bouche est ronde, avec une finale acidulée salivante.
Parfait pour l’apéritif par temps chaud avec de la charcuterie, et avec des grillades.
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