Papy Vin de France20.00€ TTC
Papy Vin de France
20.00€ TTC
Cépage(s)
Grenache
Temp. service
14° – 16° C
Degrés d'alcool
12.5°
Cette année, nous avons produit trois micros cuvées mono cépage de rouge à partir de Merlot, de Grenache et de Syrah.
Papy est une cuvée 100% Grenache. C’est un rouge fruité très gourmand. Vinification en 1000 feuilles (grappe entière, raisins égrappés, raisins foulés). Égrappage manuel sur égrappoir en osier. Mono cépage sur sols argilocalcaires. Rendement : 25hl par hectare
Culture biologique, vendanges manuelles, vinification en 1000 feuilles, fermentation en cuve inox, élevage en amphore, utilisation de levures indigènes. Pas de collage, pas de filtration. SO2 total : 25mg/litre.
Robe rubis claire. Le nez est porté sur les petits fruits rouges croquants et les bonbons anglais. La bouche est fraiche et acidulée, tout en finesse.
Vin facile à boire, il peut se substituer au rosé en apéritif et au blanc avec du poisson.